Ingredienti
1 litro di latte
200 gr di zucchero
100 gr di farina
140 gr di cacao amaro o 40 gr di cacao amaro + 200 gr di cioccolato fondente
Mescolare insieme in un tegame zucchero, cacao e farina passata al setaccio. Versare poco per volta il latte amalgamando bene. Cuocere su fuoco moderato mescolando, finché la crema non prenda a bollire.
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