Per il compleanno dei miei genitori ho voluto tentare la mia prima torta a due piani.
Per il pan di spagna ho usato la mia ricetta classica, mentre l'interno è in crema pasticcera e crema al cioccolato.
Ho provato a colorare le ali delle farfalle con dello zucchero con poche gocce di colorante alimentare, per dargli un effetto più luminoso. Ed è stata anche la mia prima coccarda!^_^ Ho capito che per non afflosciarsi il fiocco deve essere fatto almeno due giorni prima e deve essere inserito al suo interno un qualche spessore che permetta di far seccare lo zucchero nella posizione desiderata. Io ho usato un tovagliolo di carta, lasciando seccare la coccarda per un solo giorno.
