Ispirazione Keith Haring

Ed è arrivato il mio compleanno!!

Ho pensato ad alcuni quadri che avrei potuto realizzare con la pasta di zucchero e mi sono venuti in mente gli omini di Keith Haring.

Ispirandomi ad uno dei suoi quadri più famosi ho ritagliato gli omini che ballano e ho evidenziato i movimenti con un pennarello alimentare. Per dare profondità ho ripassato i loro contorni.
Il pan di spagna è il mio classico, l'ho farcita con crema chantilly con pezzetti di cioccolato e ricoperta con ganache al cioccolato.

 



Moretta

Ingredienti
3 uova intere
150 gr di zucchero
150 gr di farina
3/4 bicchieri di latte
2 dita di olio di oliva
1 bustina di lievito
3 cucchiai di cacao amaro

Per prima cosa separare i bianchi dai rossi, aggiungere ai rossi lo zucchero e mescolare fino a rendere il composto morbido. Montare i bianchi a neve ferma. Al composto di zucchero e rossi aggiungere il latte e l'olio e mescolare.
Pesare a parte la farina con il cacao ed il lievito e mescolare eliminando i grumi.
Unire i bianchi ad i rossi ed incorporare piano piano le polveri con il passino.
Foderare o imburrare ed infarinare la teglia da plumcake ed infornare a 180° ventilato per 35- 40 minuti.